窯谷以大肚山紅土為創作主心骨。
早期，大肚山紅土被視為不耐高溫不適合做陶，只用來燒製紅磚，但窯谷陳金旺看見了紅土的特性，其含鐵量高於一般陶土，不但承襲老祖宗的智慧製成釉，更發現只要將紅土再精練一樣可以拿來製壺外，近年，陳金旺更將紅土進一步昇華，挑戰仿鐵的銹蝕肌理運用於現代陶而在國際陶藝雙年展大放異彩。
作品集
大肚山紅土聞名, 窯谷以泥為釉,土為胎柴燒茶器, 創燒出藍星天目、藍瀑青瓷、鐵定系列, 乃至100%紅土原礦,獨樹一格。
窯谷工坊座落於台中大肚山，每年東北季風來襲，彷若野火燎原，讓工坊想起有森林消防員之稱的犀牛，見到火就會將其踏滅，英勇憨厚。然因環境變遷，人類獵殺而瀕臨絕種，為喚起人類保育希望，取名諧音犀旺，希望血脈相承，多子多孫，在設計概念上發揮Q版憨厚萌樣，與犀牛特性有異曲之妙。